طريقة عمل الأرز بالدجاج والكارى
 
 

 

 

 
 
  • محافظ بورسعيد يعتمد نتيجة الفصل الدراسى الأول للشهادة الإعدادية.. صور
  • إنطلاق بطولة بورسعيد للسباحة بالزعانف غدا بالمدينة الرياضية
  • نادي أدب بورسعيد يستضيف الكاتب الصحفي جمال فتحي
  • تحت رعاية محافظ بورسعيد.. مشكاة نور تنظم كامب مجتمعي فنى وحرفى للتمكين الإقتصادى.. صور
  • الغضبان والفطايري يوقعان عقد تفعيل قرية "مرحبا".. صور
  • الشباب والرياضة ومشكاة نور تنظمان لقاء رياضي لضيوف السفينة لوجوس هوب بالمدينة الرياضية ببورسعيد.. صور
  • مؤسسة مشكاة نور تُطلق حملتها "القراءة حياة" بالتزامن مع استقبال أكبر مكتبة عائمة في العالم.. صور
  • برعاية الغضبان.. مشكاة نور تنظم جولة سياحية لطاقم السفينة لوجوس هوب ببورسعيد.. صور
  • محافظ بورسعيد: زوار سفينة الكتب "لوجوس هوب" وصل عددهم إلى 25 ألف زائر حتى الٱن
  • مستقبل وطن يحتفل بعيد بورسعيد القومي ويكرم أبطال المقاومة الشعبية و 6 أكتوبر ورموز الكرة المصرية.. صور
 
 
استطلاع الرأي
   
 
 
معرض الصور
   
 

مواقيت الصلاة
   
 

جديد الفيديوهات
 









 
 
حالة الطقس
   
 
مواقع تهمك
   
 

طريقة عمل الأرز بالدجاج والكارى



كتب : محمود المغربى
بتاريخ : 2018-05-16
الساعة : 10:45:47 ص
 

 

يقدم لكم اليوم الشيف محمود المغربى وصفة عمل الأرز بالدجاج بالكارى


المكونات:

3 أكواب أرز بسمتى مغسول - جزر مقطع قطع صغيرة - كوب بسلة مسلوقة - بصلة مفرومة - فصين ثوم مفروم - فلفل أخضر حار مفروم - ربطة بقدونس مفروم - ملعقة كسبره جافة - ملعقة صغيره حبهان - ملعقة صغيره كركم - ملعقتين كارى بودرة - صدر دجاجة بدون جلد أو عظم مقطع قطع صغيرة – ملح - 1 ملعقة جنزبيل بودرة - 1 مكعب ماجى - ماء أو شوربه للأرز - حبتين مسكتة و2 ورق لورا.

الطريقة:
====
نضع فى قدر على النار قطعة زبد أو زيت مع البصل المفروم، والتقليب المستمر حتى يتغير لونه، ثم نضع الفلفل الحار وبعد ذلك المسكتة وورق اللورا ثم الثوم المفروم مع التقليب، بعد ذلك نضع الدجاج المقطع مع التقليب المستمر ثم نضع الجزر والكسبرة الجافة مع الكارى ثم الماجى ونضع الأرز المغسول مع التقليب حتى ينضج الأرز ثم نضيف الماء أو الشوربة على الأرز بحيث أن الماء تغطى الأرز بمقدار"عقله الإصبع" ثم نغطى الأرز ونهدى النار حتى تتشرب الماء، وبعد حوالى 10 دقائق نرفع الغطاء ونضع البسلة مع التقليب ويغطى الخليط على النار الهادئة حتى يتم نضجه


   

 
   


 
   

 
 
 
 
 
 
جميع الحقوق محفوظة لبوابة الصقر - تصميم و تطوير